سرکه انگور حاصل تخمیر طبیعی آب انگور است و یکی از قدیمیترین و پرخاصیتترین سرکهها به شمار میرود. این سرکه خوشعطر، هم در آشپزی کاربرد دارد و هم در طب سنتی. در ادامه خصوصیات سرکه انگور را بررسی می کنیم :
ویژگیهای حسی و ظاهری
طعم: ترش، ملایم و کمتر تند از سرکه سیب
رنگ: قهوهای تیره یا کهربایی مایل به قرمز
بافت: مایع شفاف
عطر: رایحهی انگور تخمیرشده، مطبوع و طبیعی
ارزش غذایی و خواص سلامتمحور
کمک به هضم بهتر غذا
کاهش چربی خون و بهبود گردش خون
دارای خاصیت ضدعفونیکنندگی طبیعی
مناسب برای کنترل قند خون
مزایای مصرف
قابل استفاده در انواع سالاد، ترشی و غذاهای سنتی
قابل ترکیب با نوشیدنیهای سلامتی
طعمدهندهای طبیعی و بدون مواد نگهدارنده
نکات مهم
نگهداری در ظرف شیشهای در جای خنک
در صورت تهنشینی، قابل مصرف است (نشانه طبیعی بودن است
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.