ترشی مشهدی یکی از ترشیهای سنتی و معروف ایرانی است که با ترکیب متنوعی از سبزیجات خردشده، ادویهجات و سرکه طبیعی تهیه میشود. این ترشی طعمی کامل، ترش، تند و معطر دارد. در ادامه مهم ترین خصوصیات ترشی مشهدی را بررسی می کنیم :
ویژگیهای حسی و ظاهری
طعم: ترش، تند و ادویهدار
رنگ: ترکیبی از سبز، قرمز، زرد
بافت: نرم و تکهتکه
عطر: بوی سبزیجات ترشیشده و ادویههای خاص
ارزش غذایی و خواص سلامتمحور
حاوی فیبر و ویتامینهای متنوع
مفید برای هضم بهتر غذا
محرک اشتها و مناسب برای وعدههای سنگین
بدون چربی و کمکالری
مزایای مصرف
همراه سنتی برای غذاهای ایرانی
مناسب برای مهمانیها و مجالس
طعمدهندهای عالی برای خوراکهای ساده
نکات مهم
در صورت نگهداری طولانی، باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود
بهتر است از سرکه طبیعی استفاده شود
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.