ترشی غوره از غورههای نارس انگور تهیه میشود و طعمی بسیار ترش و پرطرفدار دارد. این ترشی یکی از چاشنیهای سنتی غذاهای ایرانی است، بهخصوص برای خورشهایی مانند فسنجان و قیمه. در ادامه مهم ترین خصوصیات ترشی غوره را بررسی می کنیم :
ویژگیهای حسی و ظاهری
طعم: بسیار ترش
رنگ: سبز روشن تا تیره
بافت: ریز، آبدار و تُرد
عطر: رایحه تازه غوره و سرکه طبیعی
ارزش غذایی و خواص سلامتمحور
سرشار از ویتامین C
ضدعفونیکننده طبیعی معده
کمک به کنترل چربی و فشار خون
تحریککننده اشتها
مزایای مصرف
چاشنی عالی برای خورشها و کباب
تقویتکننده طعم غذاهای سنتی
انتخابی سالم برای رژیمهای غذایی سبک
نکات مهم
برای افراد با معده حساس، مصرف کم توصیه میشود
در صورت داشتن طعم بیش از حد اسیدی، میتوان با کمی شکر متعادل کرد
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.