رب آلوچه یکی از چاشنیهای پرطرفدار ایرانی است که از آلوچه سبز یا آلوهای ترش تهیه میشود. این رب با طعم ترش و رنگ جذابش، در غذاهای مختلف یا همراه با لواشک و تنقلات مصرف میشود. در ادامه به خصوصیات مهم رب آلوچه اشاره میکنم :
ویژگیهای حسی و ظاهری
طعم: ترش با تهمزهای شیرین
رنگ: سبز زیتونی یا قهوهای روشن، بسته به نوع آلوچه
بافت: خمیری غلیظ و چسبنده
عطر: بوی طبیعی آلوچه پختهشده
ارزش غذایی و خواص سلامتمحور
سرشار از ویتامین C و فیبر
کمک به هضم غذا و پاکسازی رودهها
دارای آنتیاکسیدان و ترکیبات ضدالتهاب
تنظیمکننده فشار خون در مصرف متعادل
مزایای مصرف
چاشنی خوشطعم برای خورشتها و غذاهای گوشتی
میانوعدهای خوشمزه با نان یا تنقلات
قابل استفاده در لواشکسازی یا سس ترش
نکات مهم
مصرف بیشازحد ممکن است باعث دلدرد یا ترشکردن شود
در صورت وجود نمک یا افزودنی زیاد، برای افراد با فشارخون مناسب نیست
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.